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加入28味中药材“老城南”酱货恢复上市
更新时间:2021-10-09

  千龙网北京讯 (记者 安力)融合老北京酱货制作手艺和粤菜保健功效的“老城南”酱货产品日前得以恢复,并在春节前上市销售。

  “把鲜活料,兑药材汤,看灶火红,大厨累,二厨忙。通宵打理,直到晨光,道汁其浓,色其美,味其香。”这首词中描述的正是老北京胡同里飘出的浓浓酱货香。

  为了打造更贴近消费者的口味,宣武门商务酒店重新开发了老北京酱货的酱制秘方,精选粤菜讲究保健的食材用料,加入了28种中药材,不但使酱货的味道更加鲜美,还具有驱湿除寒、健脾开胃、理气消食的功效。

  日前,装修一新的“老城南”外卖窗口在宣武门商务酒店重张开业。红底金字的“老城南”牌匾、古朴大气的木质价牌,凸显出“老城南”品牌浓郁的老北京风情。无论是味美肥嫩的酱猪手、鲜香浓郁的酱肘子,还是外酥里嫩的五香熏鱼、酱香脱骨的酱凤爪,都令人闻香驻足。

  据悉,宣武门商务酒店在春节期间特别推出了“老城南”酱货礼盒,售价258元/盒。

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